Основа бульона Жиолиотти-Кантони 500 г (ФСЗ 2009/03706)

Функциональное назначение

Основу бульона используют для определения Staphylococcus aureus в сухом детском молоке и других пищевых продуктах для малышей, где не допустимо наличие стафилококка. Комитетом ISO он рекомендован также для проверки мяса и мясных продуктов.
Маннит и пируват натрия действуют в качестве стимуляторов роста для стафилококков, что важно при низкой концентрации клеток в материале. Хлорид лития подавляет рост грамотрицательных бактерий, ферментирующих лактозу. Теллурит калия и глицин подавляют рост грамположительных бактерий. Добавление стерильного вазелинового масла поверх засеянной среды подавляет рост микрококков, т.к. создаются анаэробные условия. Желательно засевать среду как можно скорее после остывания, так как она насыщается кислородом при хранении и, если посевы делают позже, может потребоваться выдерживание пробирок в струе пара.
Концентрация теллурита калия должна уменьшаться в соответствии с массой исследуемого образца (0,1–0,01 г). Теллурит калия не входит в состав набора, и рекомендован дополнительно для улучшения селективных свойств среды в качестве добавки (FD047) Теллурит калия 3,5% раствор (5 флакончиков по 10 мл).
Почернение среды (обычно у дна пробирки) указывает на присутствие St.aureus. Из «почерневших» пробирок материал высевают штрихами на Агар Бэйд-Паркера (М043), на котором стафилококк образует черные колонии, окруженные прозрачными зонами

Технические характеристики

Состав, грамм/литр:
Гидролизат казеина 10,00;
Мясной экстракт 5,00;
Дрожжевой экстракт 5,00;
Маннит 20,00;
Натрия хлорид 5,00;
Лития хлорид 5,00;
Глицин 1,20;
Натрия пируват 3,00.
Конечное значение рН (при 25°С) 6,9 ± 0,2.
Внешний вид: гранулированный однородный сыпучий коричневато-желтый порошок. Готовая среда имеет янтарную окраску, прозрачна, без какого-либо преципитата.
Форма выпуска: непрозрачные водоотталкивающие пластиковые флаконы с навинчивающимся колпачком, который имеет внутреннюю крышку, 0,5 кг/упак.
Условия хранения: порошок при температуре ниже +25°С до даты, указанной на этикетке. Готовую среду хранят при температуре +2…8°С.
Этикетка на упаковке на русском языке, содержит инструкцию по применению.
Зарегистрировано в Росздравнадзор.

Документация и инструкции

регистрационное удостоверение

• инструкция по применению (17.02 KB)